1、用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克
2、肠衣在清水中漂洗清洁（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检讨是否有破洞）。
3、腿肉切成拇指指甲大小的丁，肉丁内参加盐，参加糖，参加白酒，参加十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）。
4、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结。
5、将肉灌入即可，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧，用针扎一些孔。
6、在阴凉通风处风干（时光不等，需视温度与气象不定），至用手捏有干硬感。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：制作香肠方法
本文地址：https://www.szbubu.com/2851779.html，转载请说明来源于：深圳生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.szbubu.com/2851779.html，转载请说明来源于：深圳生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
