1、主料:200g猪血、200g白豆腐、100g韭菜。配料:适量油、适量盐、适量姜、
2、适量白胡椒粉、适量花椒。
3、白豆腐、猪血用清水泡洗,韭菜切成小段,姜切成细末,猪血与白豆腐均切成约2cm宽、4cm长的片。
4、热油锅爆香花椒,过油后的花椒弃之不用,爆香姜末。
5、将猪血轻轻放入油锅,翻面略煎。
6、再将水豆腐轻轻放入,加少量水焖煮。放韭菜同炒,加盐和胡椒粉,起锅。
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本文标题:韭香猪血焖白豆腐
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