1、首先一般酸辣粉选用的都是相似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就须要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易涌现夹生的情形。
2、然后再在锅中烧水，将预备好的调料，例如芝麻、姜末、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、醋、香油等等一起放到碗里，参加熬出来的高汤、猪油，用来打底，等锅中水开之后，将粉放进锅里面再烫一下，半分钟左右盛到放有底料的碗里即可泡好。
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本文标题：酸辣粉怎么泡
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