1、莲藕120克、细砂糖30克、盐2克、蛋清33克、面包粉250克、耐高糖酵母3克、黄油23克。
2、新颖莲藕打成蓉,用筛网压出莲藕汁。
3、莲藕汁放入到面包桶里,参加蛋清,对角放糖和盐。
4、参加面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端放入酵母。选择和面程序10分钟。
5、静置5分钟后,持续和面13分钟,揉至光滑有簿膜。
6、和面停止,关掉电源。在面包机桶上盖一块湿布,盖上面包机盖,静置15分钟。
7、静置15分钟后的面团。
8、面团取出,分割成5份,滚圆。
9、擀成长舌形,从上往下卷起,静置15分钟。
10、再次擀成长16CM的长方形,长边压簿,从上往下卷起。
11、放进法焙客的正方形烤盘。
12、将烤盘放进东菱K30A烤箱,下面放置一碗热水,选择烤箱的02发酵档,发酵60分钟。
13、发酵好的面包坯,在表面涂上蛋液。
14、放进预热好的烤箱下层,高低火170度,烘烤18分钟。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题:莲藕排包制作方法
本文地址:https://www.szbubu.com/2830433.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址:https://www.szbubu.com/2830433.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。