「重点」哪些水果不适合做水果捞

橘子、梨、水蜜桃等。

1、橘子：橘子中的果酸会使牛奶或酸奶中的蛋白质凝固。不仅影响人体吸收。且酸奶凝固卖相不佳。

2、梨：梨子味道偏酸。与酸奶搭配口味不佳。整体偏酸。其次。梨子口感不够光滑。表面颗粒物与酸奶搭配。味道奇怪。

3、水蜜桃：水蜜桃口感偏硬。与酸奶这种软滑的液体搭配时。尽量采用火龙果。木瓜等细软水果。果肉较硬的水蜜桃与酸奶搭配。难以入味。

1、苹果：苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维。对儿童的生长发育有益。能促进生长及发育；苹果中的锌对儿童的记忆有益。能增强儿童的记忆力。

2、芒果：每百克果肉含维生素C56.4-137.5毫克。有的可高达189毫克；含糖量14-16%；种子中含蛋白质5.6%；脂肪16.1%；碳水化合物69.3%。

3、葡萄：葡萄中的糖主要是葡萄糖。能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时。若及时饮用葡萄汁。可很快使症状缓解。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂。可清除体内自由基；葡萄含糖量高达10%-30%。以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。还含有多种人体所需氨基酸。

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