西番莲怎么挑选

1、依据形状挑选，自然成熟的西番莲形状相似于球形，但又不是特殊圆，而用激素造就出来的西番莲，个头虽然很大，但是形状就会不规矩。

2、尽量选择形状为圆形的，所以说我们在挑选西番莲时，就应当选择形状近似于圆形的西番莲，暂且不论口感如何，至少我们可以保证采购的西番莲是自然生长的。

3、看西番莲的色彩，优质的西番莲多为紫红色，这和西番莲的生长环境有关，因为西番莲重要生长在山上，受光照充分，但却缺少水分。

4、依据大小挑选，选购西番莲时，不要选择特殊大的西番莲，应当选择大小适中的，因为这种大小的西番莲既能保证口感，也能保证养分价值。

5、感受西番莲的硬度，用手指轻轻按压西番莲表面，完整成熟的西番莲，表面有必定的弹性，不会特殊坚硬，未成熟的西番莲则会特殊硬。

6、视察西番莲的果肉，打开西番莲视察果肉的色彩，质量好的西番莲果肉色彩为深黄色，而且有这种果肉色彩的西番莲，大多都是是已经充足成熟的西番莲。

7、品尝果肉，我们可以品尝西番莲果肉的味道，完整成熟的西番莲果肉味道非常香甜可口，而成熟度不够的西番莲果肉味道则较为酸涩。

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