土豆炖芸豆的家常做法 土豆炖芸豆的做法

土豆是我们生活中经常吃的一种蔬菜。土豆的制作方法有很多种，可以炒，也可以用来炖汤。今天，我将教你如何用土豆炖芸豆。这是一道家常菜，用芸豆和土豆炖。味道很好，又香又好吃！

红烧土豆芸豆的常见做法。

成分:

干芸豆50克，土豆500克，大葱10克，生姜3克，八角1个。

调料:

食用油5g，盐2g，生抽2g，生抽1g，糖1g。

土豆炖芸豆的做法:

1.干芸豆用清水浸泡3小时，土豆去皮切块，大葱切小块，生姜切片；

2.炒锅倒入适量油，将油温烧至五成热，放入葱段、姜片、八角爆香，倒入芸豆，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转中火煮30分钟；

3、然后倒入土豆，加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀；

4.煮到土豆变软，大火收汁。

小贴士:

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素、钙、铁等微量元素。能健脾补肾，增进食欲。

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