新鲜猴头菇怎么吃 猴头菇的家常做法

猴头菇是一种非常健康的菌类食品。其肉质鲜嫩，醇香可口，素有“素菜中肉”之称。猴头菇子实体圆厚，菇盖布满穗状花序，向上，鲜时白色，干时淡黄色至浅棕色。新鲜猴头菇怎么吃？今天我就教你这个方法。绝对好吃！

新鲜猴头菇怎么吃？

成分:

猴头菇400克，小米椒5个，食用油5克，盐1克，生抽2克，生抽1克，淀粉5克，花椒15个，熟白芝麻2克。

猴头菇的常见做法

1.将猴头菇撕成小块。水烧开后，放入猴头菇，焯水8分钟，捞出，将猴头菇水烧开备用；

2.在淀粉中加入1汤匙猴头菇水，搅拌均匀；

3.炒锅加适量油，烧热，放入猴头菇，小火慢炒3分钟左右，再放入小米椒、花椒，翻炒均匀，倒入调好的淀粉水、盐、淡、深酱油，中火翻炒4分钟左右；

4.最后撒上白芝麻。

小贴士:

猴头菇含有不饱和脂肪酸，有利于血液循环，可降低血液胆固醇含量，具有提高机体免疫力的作用，可延缓衰老。

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