1、挑选海参无非就是望、闻、问、切,首先就要看外形。相对来说好的海参,海参的刺散布和排列的比拟整齐,并且刺短、粗、壮,挑选时大家多注意一下。
2、再就是看色彩。从色彩上我们可以鉴别是什么海参,表面是黄色或是发绿,发白很可能是糖干海参。
3、接下来品尝一下味道,用舌头舔一舔,糖干海参是有点甜的,盐干海参无非质疑就是咸的,如果没有味道那就是淡干海参。
4、真正的野生海参泡发后的海参,内壁肥厚充实Q弹爽口,质地滑嫩,口感劲道,相反就是养殖参。
5、最后就是问,问一下产地,产地要是不同质量也不同,生终年限,野生海参大约在4-5年进行出售,养殖参1-2年就可以出售了,海参生长的年限越长养分价值越高。
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本文标题:怎么挑选泡好的海参
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