蚌肉的副作用及禁忌

1、河蚌的副作用河蚌肉性寒，感冒风寒者忌食，脾胃虚寒之人忌食。

2、河蚌肉性寒，平时肠胃功效不好，容易拉肚子的朋友们也要慎食了。

3、蚌肉禁忌，忌食没有煮熟烧透的蚌肉。这是因为：蚌的壳里最容易携带细菌和泥沙，是藏污纳垢的所在。因此，家庭在烹制时，应充足清洗清洁，加热以杀逝世病原微生物，防止沾染疾病，为烹制的原则，所以，忌食没有煮熟烧透的蚌肉。

4、肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等病患者忌多食蚌肉。这是因为：从饮食调理的角度讲，肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等疾病患者，在饮食方面，均应限制蛋白质的摄入，为养生的要点，若不忌口，蛋白质摄入过多，则会加重病情。食品养分学研讨证明，蚌肉为高蛋白食物。所以，肝昏迷、急性肾炎、泌尿系结石等病患者忌多食蚌肉。

5、慢性胃肠炎及消化不良患者忌多食蚌肉。这是因为：传统中医学以为，蚌肉性寒凉，具有易克伐脾胃等特色，影响消化接收功效，慢性胃肠炎及消化不良的患者多食用，则会加重病情，损害身材。所以，慢性胃肠炎及消化不良患者忌多食蚌肉。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~