新菜板用盐水泡后多久涂油 菜板泡油过久过还需泡盐水吗

泡一下就好了。新菜板用开水烫一下，外层的蜡洗掉。洗去后，在浓盐水中浸泡一天。在浓盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐，吸收水分，可以防止木材干燥开裂。泡好后拿出来，热一锅油，等冷却到70度左右，涂抹在菜板表面，静置一会儿再涂几次。当油几乎被吸收时，用纸将油擦干。

保持砧板清洁的小贴士

生熟分开:因为生菜上的细菌和寄生虫卵比较多，菜板难免会被污染。如果你再用这样的菜板切熟食，就会污染熟食。最好准备两块砧板。稻壳本身具有很强的抗菌杀菌功能，在制作过程中添加了微量的具有超强杀菌功能的纳米银单质，防止细菌残留。此外，它的硬度很高，易于清洁，保证了在切换食物时不会有污垢残留在案板上。

保持清洁:传统菜板用完后，用硬板刷和清水刷一遍，连同锯末一起洗掉污垢。如果有鱼、肉等腥味，可以用淘米水或者用盐溶解的洗洁精洗，然后用温水洗。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在砧板上，加热会凝固，不容易清洗干净。洗完后，站起来晾干。竹木菜板使用一段时间后，可以用菜刀刮去菜板上的木屑，或者用木工刨刨去，这样可以彻底清除菜板上的污垢，菜板也可以保持平整，方便使用。

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