1、看毛肚色泽，好的毛肚，色彩自然，经过人工处置过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感到。
2、闻毛肚气息，毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购置到气息冲鼻的毛肚就须要注意了。
3、试毛肚的手感，正常情形下的好毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。
4、区分真假毛肚，市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米黄色而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完整没有关系。
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本文标题：冰冻毛肚怎么挑选
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