平底锅怎样做曲奇饼干

1、黄油室温软化后，倒入细砂糖，用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，色彩稍变浅即可。

2、分2次参加打散的鸡蛋液。

3、用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完整融会再加下一次。黄油必需与鸡蛋完整混杂，不涌现分别的现象。

4、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里。

5、用橡皮刮刀切拌。

6、用橡皮刮刀持续切拌至粉类全体被接收。

7、把面团放案板上，分成两块。

8、把面团团成圆柱形，用保鲜膜包好（也可以直接放在保鲜膜上慢慢团成圆柱形，这样不会粘手），放冰箱冷冻室冷冻1-2小时。

9、把完整冻硬的圆柱形面团取出，用刀切成半厘米厚的圆片。

10、把切好的圆片摆放在平底锅中，盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。

11、在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的地位。

12、当底部呈深色彩时，翻面持续烤3分钟左右即可。

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