1、西兰花的根能吃，西兰花的根茎是跟花球与花蕾一起的，它们是一个整体，并且西兰花的根含有大批的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物资元素，养分价值比拟高，适量食用有利于人体健康，是可以进行食用的。
2、西兰花根茎比拟坚硬，并且含有大批的维生素、纤维素等物资，吃起来口感比拟涩，没有什么味道，并且进入人体之后不容易被消化，容易导致腹胀、腹泻等不适症状的产生，不利于人体健康，所以一般是不建议食用西兰花的根茎的。
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本文标题：西兰花的根能吃吗
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