1、炸东西时不建议应用大豆油。大豆油含有比拟高的不饱和脂肪酸，这种成分在高温时很容易产生氧化反响，引起不饱和脂肪酸变质，发生一些有害物资，所以说煎炸东西的时候最好是选择一些稳固性比拟强的油，比如牛羊油、棕榈油等脂肪含量比拟高的油。
2、不仅是大豆油，玉米油、葵花籽油这种不饱和的油里面的不饱和脂肪酸含量都会比拟高，所以在煎炸东西的时候，最好是不要应用这些油，不然对健康会发生必定的影响。
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本文标题：大豆油可以炸东西吗
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