1、温杯。
将茶杯洗净,用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中,用85摄氏度的开水冲泡,水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻,将水倒掉。其目标是使茶叶完整清醒过来,重新焕发出茶叶的实质。并且茶叶中的一些杂质,碎末,此时也随之流出,使得下一步冲泡的茶质将更清爽,干净。
3、冲泡。
恰当进步水壶的地位,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温渡过高,此时不宜牛饮,先细心观赏一番,闻其香,观其色,形之变更。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口,且慢慢品尝。
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本文标题:泡茶方法
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