米醋是白醋吗

米醋是白醋吗

1、米醋不是白醋,米醋是以大米、高粱或玉米为原料,经过拌曲、入坛发酵而得到的,白醋是由酒精为底料发酵而成,是酒精经过化学反响转化成醋酸再经过发酵而成。

2、米醋和白醋色彩也不太一样,米醋色彩属于红浅色,白醋更清澈一些,米醋的养分价值也更高。常吃米醋,可以抗衰老,还能克制和下降人体衰老进程中过氧化物的形成,米醋具有很强的杀菌才能,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌病疾干菌、嗜盐菌等,加强肝脏机能,增进新陈代谢。

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