从去年下半年开始,济南街头出现了一个奇怪的现象:干石桥很多小店都在卖花生。那么,这种花生的来历是什么呢?众多叫卖店中哪家是正品?
1.济南著名民间品牌干石桥花生。
济南街头卖的干石桥花生,都是来自一家叫“老赵家花生”的店。这家小店位于齐静路的南边,石干桥的西边。最早出现在2000年左右。一个单元门外的墙上有个小门,门口临街有两个小摊,卖油炸花生米。
这面墙曾经是老赵花生店的旧址。
这家商店常年由一名60多岁的妇女看守。她面无表情,非常平静。她老婆也是这个风格,话不多,负责炸店里的花生。起初,只有红皮花生装在塑料袋里卖,一袋5元钱。然后加入黑花生和一袋6元钱。2008年以后品种更加齐全,有原味、咸味、甜味等等。
店内季风降雨全年营业,炸的温度刚刚好。花生大小均匀,颗粒饱满,价格公道,口碑极佳。后来摊位上竖起了一个手写的小纸板招牌,名字叫“老赵的花生”。这家被称为“民间名牌”的商店远近闻名。
2.老赵的花生已经失踪一年多了。
去年上半年,老赵的花生店关门了。墙上的小门面不见了。在新建的墙上,贴了一张带有二维码的A4纸,让顾客扫码添加好友,这样就可以在网上下单,送货上门。但是,很多人都交了朋友,对方却没有通过。于是人们对老赵花生的去向众说纷纭。
小门面消失,围墙重新搭建。
有人曾经说过,老赵家搬到了经八路。
先是说老赵家在原来店铺对面的一家店铺经营过,很快这个违建也拆除了。后来据说老赵家去了经八路的一个小店复业,但也因违建很快消失了...直到这时,很多人才发现,他们已经记不清老赵家是什么样子了,只记得花生的味道。
这个被一些市民认可的著名民间品牌,因为是小本经营,已经随着原有店铺的消失而消失。现在,当许多人路过石干桥西侧的长墙时,他们会很自然地想起,这里曾经有一家花生店,以脆而便宜为主要卖点。
3.一条街10m以内的石桥里有三颗花生。
随着老赵花生店的“消失”,今年以来很多卖炒货的门面都打出了干石桥花生的招牌,有的还用电子滚动屏广而告之;有的录了音频,用扩音器反复播放;其他人声嘶力竭地喊道。还有三轮车和手推车沿街叫卖,也是打着花生的旗号。
电子屏幕广告铺天盖地。
从大盒子到小袋子。
在闹市区五龙潭附近的一条街上,有很多门面不大的店铺,10米内就有干石桥的三颗花生。在其中一家商店,一名中年妇女不停地称塑料袋中的花生,而一名中年男子则从一个大纸箱中舀出花生。
对问题,两人异口同声地回答:“我们是石桥里的花生。为什么我们不是?你可以尝一尝……”而在不远处的另一个门面,一个中年人面对质疑说:“我不知道那边还有一个。我的当然是干石桥花生。什么?别尝了,我说是……”
在这家店外面,一辆三轮车正在露天的干石桥卖花生,周围的人也在不断的购买。在老城区的其他几个街面,石桥里也有落花生的叫声。
卖干石桥的花生。
这也自称是干石桥的花生。
4.干石桥的正宗花生是谁的?
石桥的花生成为如今广为使用的招牌,自然归功于老赵家。但也有人不认同老赵的花生,认为只是时间长了点。毕竟炒花生不是什么复杂的手艺,老赵的花生也不是一个无法超越的品牌。
况且老赵的花生没有商标,干石桥也是地名。既然你不干了,我就叫老赵了。谁在乎我打电话给甘石桥?一位卖炒货的店主说:“干石桥的花生,说到底就是塑料袋装的花生。就跟炒鸡饭一样,都是黄焖鸡饭。任何人都可以称之为……”
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户外推车也在干石桥卖花生。
济南干石桥谁家的花生正宗?也许这个问题真的很难回答。作为鲁菜的重要组成部分,济南的传统炒货小吃也非常有名,比如老济南糖炒栗子、脆皮长果仁、老济南芝麻等。,被很多家庭炒的。在济南谁都可以说是正宗的。
然而,老赵家只有一颗花生。作为干石桥花生的代表,也承载着一种与济南市民长久相伴的情怀。人们常说胃有记忆。也许有一天,在街角,你会在不经意间遇见它。仔细品尝后,你会恍然大悟:嗯!那是老味道了。
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