1、小笋去壳洗清洁，小笋切小丁块；预备好的酸菜洗清洁，切好。
2、热锅，小火炒笋，参加炒好的酸菜、辣椒。
3、放盐，翻炒，有微黄的感到即是熟了。
4、酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制造菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地域的酸菜口味作风也不尽雷同。老百姓常说的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
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本文标题：炒酸菜怎么炒好吃
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