1、会。在加热进程中，酒中的酒精和水都会挥发，但酒精比水更容易挥发。酒精沸点约78度，到达温度就会挥发。
2、酒的化学成分是乙醇，含有微量杂醇和酯类物资，食用白酒浓度在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。
3、酒是以食粮为原料经发酵酿造而成的。
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本文标题：酒加热后酒精会挥发吗
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