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可以。但要注意卫生。钉螺如果烹饪不到位。可能存在没有熟透、细菌残留、寄生虫等。会导致拉肚子。寄生虫感染。食物中毒等。
寄生虫感染:
哺乳动物感染血吸虫病后。会在体内产卵。一部分的卵留在宿主肝脏里形成结节影响肝功能、引起肝硬化。严重会造成死亡。另一部分随粪便排出体外。遇到淡水就会孵出毛蚴。而毛蚴只会感染钉螺。在钉螺体内发育成熟。最后逸出尾蚴再通过皮肤接触。感染包括人类在内的哺乳动物。如此周而复始。
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本文标题:「干货」钉螺能吃吗
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