1、鱼头150g、豆腐120g。
2、办法/步骤：鱼头去腮去鳞，清水洗清洁，沥干水分，放入碗中撒入适量盐腌制三分钟。
3、锅中热油，中小火煎鱼头，煎至鱼头金黄，参加蒜末和小红椒，煎的进程中切好豆腐，将嫩豆腐切成小方块。
4、鱼头煎好后，参加两碗水，刚好没过鱼头，大火烧开。改为中火慢煮6分钟，再参加豆腐大火煮四分钟。
5、再转小火慢煮三分钟，鱼头豆腐汤熬制成白汤。参加适量盐，盛出装盘。
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本文标题：豆腐鱼肉汤怎么做
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