1、首先把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。然后,把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层,拿起放在旁边的膜筒再回铺一层,持续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜,拉断盖好。
2、接下来把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时,至馄饨全体冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜,使馄饨全体散开不粘连。迅速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,持续冷冻。这样,可以防止馄饨皮水分流失发生开裂。
3、如果无法整顿出一个完全的抽屉,也可以用简略一些的方法。找一个扁平的圆盘,将包好的馄饨整齐放好,包一层保鲜膜,直接放进去冷冻,待冻好放到保鲜袋里即可。
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本文标题:生馄饨怎么保存
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