牛肉去血的方法

1、窍门一：苏打，苏打在厨房里可谓是一个全能用具，在这儿也是能够用来消除掉牛羊肉的鲜血，最先我们把切完的牛羊肉表层撒上一层苏打，随后静放一会儿便会面到器皿的底端淌出去很多的鲜血，并且那样的牛羊肉吃起來会更嫩滑。

2、窍门二：冷水清洗;我们把一块牛羊肉放到自来水龙头下清洗一段時间，那样鲜血快速便会被清洗清洁，烧菜的情形下锅内根本上就不容易还有鲜血的残留，这也是非常简略的一种方法，并且不费力量。

3、窍门三：下锅绰水;我们先把牛羊肉放到凉水中放一些盐，放一会儿，便会泡起来一些鲜血，随后洗清洁捞出来预留，随后再把锅内放进凉水再把牛羊肉装进去小火慢炖，煮的情形下鲜血会被煮出去，我们可以用个漏勺把这种白沫给撇出去，那样的牛羊肉确定沒有鲜血，并且烧菜后也更美味。这种窍门强烈推举给大伙儿，之后在做牛羊肉或者其他肉类食品的情形下都能够依据这一方法来清除鲜血。

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