白果怎么吃最好

1、烤着吃，白果带有必定毒性，但它经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消逝，人们在食用也会安全很多，所以白果最简略的吃法就是把它放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好以后白果的外壳会自然开裂，取出降温后直接去掉它的外皮，吃里面的果肉就可以。

2、炒着吃，炒着吃也是白果最简略的食用办法，想吃的时候可以预备四、五十粒白果和一个清洁的炒锅，把炒锅放在火上，用小火慢慢加热，他在均匀受热后，果壳会变得焦黑，而且会涌现砰砰的爆裂声，等它的果壳完整裂开以后就可以关火，取出降温后就能直接吃。

3、白果炒猪肚，白果炒猪肚特殊好吃，不须要预备白果，20粒猪肚，半个青红椒，各适量黄酒和姜片以及白糖，还有食用盐，都要适量预备一些，另外还要预备适量的麻油。把预备好的猪肚洗净后切成丝状，白果去掉外壳，炒锅中放油加热后放入姜片炒香，随后把白果入锅迅速翻炒，炒到它成透明状以后，再放入猪肚和黄酒，随后放白糖和食用盐，再参加少量清水，迅速翻炒2~3分钟，最后放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。

4、白果百合粥，白果和百合搭配在一起煮粥也特殊好吃，须要预备冰糖和百合各适量，还要预备80克糯米和60克白果，把预备好的糯米淘洗清洁以后，放在清水中浸泡半小时，白果去掉外壳，与泡好的糯米一起放到砂锅中，加少量食用油，参加清水大火煮开，再用小火煮20分钟，随后放入预备好的百合，在主食5分钟左右加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。

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