「已解答」肉松可以做什么美食

鲜虾肉松饭团、南瓜山药肉松羹、香酥芝心火腿肉松饭团、南瓜肉松面包、鸡蛋肉松卷、海苔肉松杂粮饼干、翡翠肉松卷、肉松海苔饭团、素肉松苹果土豆泥、苏式肉松月饼、肉松排包等。

一、香酥芝心火腿肉松饭团

用料：剩米饭２５０ｇ、油适量、盐半勺、芝士片２片、鸡蛋１个、火腿肠１根、胡萝卜半根、肉松２０ｇ、胡椒粉少许、生姜末５ｇ。

１、将芝士片、胡萝卜、火腿切成碎末。鸡蛋打散备用。

２、材料和肉松放碗中。加入半勺盐、少许生姜末、胡椒粉。搅拌均匀。

3、戴上手套。抓起一团饭在手心。用右手把米饭捏成中间薄的半圆口袋形。把馅料放入。

4、捏紧成一个圆形饭团。注意不要让馅料漏出。

5、表面粘上蛋液。再裹上面包糠。油热放锅入锅中。

6、炸到表面金黄。捞出沥油即可。

二、鸡蛋肉松卷

用料：鸡蛋２５ｇ、肉松２０ｇ、盐１ｇ、面粉２０ｇ、香油１０ｍｌ、香葱１０ｇ。

1、鸡蛋打入碗中。加入少许面粉。

2、加入盐、少量水和葱花。充分拌匀。

3、锅中放香油烧热。下入蛋液并慢慢晃动。

4、转小火让蛋液慢慢凝固。翻面后铺上肉松。

5、从头卷到尾即可食用。

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