简单的家常菜

1、【椒盐紫苏虾】，【做法】:虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背。紫苏洗清洁切碎、蒜头切成蒜蓉。热锅热油，炸至虾壳和肉分别，捞出。锅里留少许油，蒜蓉炒香。参加紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐迅速翻炒均匀即可。

2、【番茄炒鸡蛋】，【做法】：番茄洗清洁切块，鸡蛋打散。番茄可以依据个人爱好去皮或者不去都可以，看个人爱好吧。锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用。锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出红油，有沙沙的感到，参加砂糖，少许番茄酱。炒出红油是症结，这绝对和没炒透的味道相差很多。最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。

3、【尖椒炒肉丝】，【做法】 :瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充足抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗清洁，去籽和根部 ，切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。倒入尖椒丝，翻炒一会，参加蚝油，炒均匀。如果爱好软的可以加点水焖一下。倒入肉丝，再依据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~