1、大米，适量，冲刷清洁。
2、洗清洁的大米，放入耐蒸煮的碗中，参加适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，参加水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直程度食指第一关节）锅中参加凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。
3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，丰满的米饭就做好了。
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本文标题：隔水蒸米饭
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