怎么泡酸菜

我们先将芥菜洗净晾晒一天，晒好后倒入事先准备好的坛子里。然后锅中烧水，加入适量盐、花椒，烧开后盛出放凉倒进坛子，再密封好坛口即可，酸菜可以做成美味的酸菜鲫鱼汤。

酸菜是一种美味的食物。它最初只是为了延长食物的保质期而制作的，但后来它成为了一种独特的美味。目前市面上的腌菜几乎都含有添加剂，没有我们自己在家做的那么健康。

首先，我们把芥末洗干净，挂在阳台上晾干一天。同时，我们准备一个干净的罐子，在芥末干燥后倒入罐子里。然后把锅里的水烧开，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后放出来冷却，然后倒入罐子里，封住罐子口，放半个月再吃。

酸菜可以做成腌鲫鱼汤。首先，我们用盐和料酒腌制一会儿鲫鱼，同时，将酸菜、大蒜和生姜切成小块。然后把油倒入锅中，油热后倒入鲫鱼，煎至两面金黄，再倒入高汤，煮20分钟，然后倒入酸菜，再煮10分钟。

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