杭州名茶有天尊贡雅、西湖龙井茶、丁彦茶、景山茶、九坑毛尖茶、雪水云绿茶、千岛玉叶、天目丁晴、安定吴韵、胡翔龙井茶、天尊贡雅。
1.西湖龙井茶
西湖龙井茶是浙江杭州的名茶,历史非常悠久。据记载,西湖龙井茶起源于唐代,距今已有1000多年的历史,曾被列为朝廷贡品。西湖气候非常温和,降水丰富,日照充足,土壤肥沃,非常适合茶树生长。生产的西湖龙井茶汤色泽清亮,香味浓郁,滋味鲜甜可口,回味无穷。还能助消化、生津止渴、减肥、养颜、延缓衰老等。具有抗肿瘤和抑制血压升高的功效。2011年,西湖龙井茶被列为中国国家地理品牌产品和“中国十大名茶”之一。
2.天尊宫崖
天尊贡茶是浙江杭州的传统名茶,历史非常悠久,在宋代就已经是朝廷的贡品。天尊宫芽是半焙绿茶中的名茶。在清明和谷雨之间采摘,鲜叶初一芽。成品茶的形状像长寿眉,银丝绒披露和绿色。冲泡后芽如雀舌,香味持久。
3.丁彦茶
丁彦茶是浙江富阳的名茶。它有几千年的历史。安定茶多年来沐浴在雾和露水中,用安定茶制成的绿茶略带兰香。它在炒菜方面独树一帜。它采用半烧半炸的方法。用开水冲泡,色泽绿白,口感醇厚。第三种酿造与第一种相同,颜色和味道相同,醇香可口,还有心肺。
4.山茶花
山茶花是浙江杭州的名茶,历史非常悠久。它从唐朝开始种植,一直繁荣至今,有1000多年的历史。山径常年云雾环绕,环境优美,温度相对较低,非常有利于山径茶的生长。经过高温杀青和精细揉捻,生产出的山径茶汤色泽翠绿,清香爽口。
5.舱口坑毛尖
九坑毛尖茶是浙江杭州淳安县的传统特色名茶。它有着非常悠久的历史,并在唐代的古籍和记录中有所记载。坑鸠毛尖形状紧密,结实而直,呈浅绿色,毛白色。冲泡后芽叶肥硕魁梧,清澈完整,色泽黄绿色明亮,银白色长而有特色,茶香中带熟栗子,滋味鲜浓。
6.雪水云绿茶
雪云绿茶是浙江桐庐的传统特色名茶。历史非常悠久,早在三国时期就已载入《桐庐集药录》。桐庐地理环境十分优越,土壤肥沃,降水丰富,光照充足。900以上地区出产雪水云绿茶。采摘优质嫩叶为原料,采用传统油炸工艺制作而成。最后制作出的雪水云绿茶汤,色泽清亮,色泽翠绿,滋味鲜醇,饮后清香满涎。
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