雅安特色小吃 雅安小吃都有什么

雅安的特色小吃有汉源坛子肉、荥经达达面、脆皮盒川式五花肉、虎皮蛋、卤豆腐、挤压面、樱桃干、麻辣酱肠、杏仁豆腐、荥经酸辣汤、腐乳煎蛋、夫妻粉、酱排骨、荥经甜水面。

虎皮蛋

虎皮蛋是一道很有特色的传统菜，制作方法也相当讲究。新鲜鸡蛋用水煮熟，然后去皮油炸，产出的鸡蛋呈暗黄色，表皮皱巴巴的，看起来很像虎皮。因此得名虎皮蛋，是雅安特色小吃之一，色泽靓丽，风味独特。

韩坛子肉

汉源坛子肉是一种卤制品，由汉源地区的国产猪肉制成。油炸后，肉和油被倒入罐子里。温度下降后，油凝固，肉被封在罐子里。罐子低温放置1-2个月后，打开即可食用。肉质软糯，肥而不腻，可长期保存。

英晶达面条

应景大面是四川著名的特色小吃。这种小吃已经有几百年的历史了。所有的面条都是手工制作的，由细面粉制成。经过勾兑、勾兑、揉捏、挞制，味道浓郁。大碗面是雅安的一大特色，口味各异，如三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、排骨、清汤等。，其中充满了色彩、风味和味道。

盒装脆肉

脆肉盒是四川雅安地区的传统名菜。它使用猪腿肉。洗净后放入姜葱辣椒等焯水的锅中捞出，切成肉片，切好食材，用热油炸酥盒至金黄色，烤熟，捞出/[k0/]放在中间，用炒锅将肉片炒至油状，加入豆瓣酱和甜度。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~