「达人分享」放了三年的铁皮石斛可以吃吗

不可以。铁皮石斛保质期在两年内。放置三年的铁皮石斛已远远超出保质期。因此不可食用。铁皮石斛茎直立。圆柱形。长9-35厘米。粗2-4毫米。不分枝。具多节；叶二列。纸质。长圆状披针形。边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出。具2-3朵花；花苞片干膜质。浅白色。卵形。长5-7毫米。萼片和花瓣黄绿色。近相似。长圆状披针形。唇瓣白色。基部具1个绿色或黄色的胼胝体。卵状披针形。比萼片稍短。中部反折。蕊柱黄绿色。长约3毫米。先端两侧各具1个紫点；药帽白色。长卵状三角形。长约2.3毫米。顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药。属补益药中的补阴药：益胃生津。滋阴清热。

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