铁锅比起不锈钢锅会更好一些，因为铁锅是一种非常健康的锅具，里面不含有化学物质，且导热性好，较为坚固，能使用较长时间。
现在锅碗瓢盆五花八门，各有特色，选择时难免挑剔。一般常用铁锅和不锈钢锅，选择的时候可以根据自己的需要来决定。
铁锅是目前锅里最安全的厨具。一般是生铁做的。里面没有其他化学物质。它具有很好的导热性，坚固耐用。铁锅煮饭时，微量铁溢出，也能在一定程度上预防缺铁性贫血。但是容易生锈，手感重，很难清洗，所以在使用时需要保养。
不锈钢锅由铬合金和其他元素制成。它外形美观，导热性强，非常坚固。做饭时不容易产生油烟。缺点是保温效果差，长期接触酸碱类食物也会产生化学反应。
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本文标题：铁锅和不锈钢锅哪个好
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