煲汤预约几个小时会变质

排骨汤是最常见的菜系之一，很多人用电饭煲煮汤。现在很多电饭煲都可以直接预定，非常方便。那么，预约多少个小时煮汤会变质呢？排骨浸泡八小时可以炖吗？来看看深圳生活网带来的介绍吧！

汤如果保存几个小时就会变坏。

不，因为它是预定的，在它被放入之前不会被加热。

1.电饭煲的炖煮方法与传统的文火炖煮食物相同。它的功率比较小，一般不超过500w，是慢炖锅。用文火烹饪食物更有营养，保留了所有的营养成分，味道更好，慢慢炖的汤和粥更香更鲜。

2.电饭锅炖菜的时候，也是小火慢煮，一般不煮。像高端防水电饭煲一样，它把电饭煲内胆外的水烧开，通过水把热量传递给内胆内的食物。因此，内胆中食物的温度不会超过水的温度和100℃。这样，你就看不到内胆里面的沸腾了。

排骨八小时后可以炖吗？

长时间浸泡后，里面的血会泡出来，不会变质。最好不要泡太久！你可以先闻一下味道。如果没有腐臭的味道，可以继续吃。不过，还是把排骨汤放在开水里煮一下再吃比较好。

炖排骨汤里放多少水？

炖排骨汤要看你的排骨量和要煮多少汤才能沥干，最多不能超过八分钟。用小火慢炖，并不时注意不要让水变干。时间一小时左右，主要看口味要求。煮汤的时候一定要一次加足够的水，中间不要加水，否则会冲淡汤的鲜度。如果在炖的过程中发现水很少，如果非要加的话，一定要加开水，但是会稍微影响口感。另外，砂锅在使用时，如果中途加冷水，砂锅会爆裂。

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