冬天,人们特别喜欢吃烤红薯,尤其是刚出炉的红薯,又甜又软又糯。它们味道很好,手里还能保暖,特别适合冬天。然而,并不是所有的红薯都适合烘烤,这取决于品种。有些红薯烤起来不是特别香、糯、软、甜,不适合烤。那么哪种烤红薯比较好呢?
烤红薯的时候想买什么红薯?
目前市场上适合烘焙的红薯有三种。一个是沙地的红红薯,一个是黄红薯,一个是红薯。沙地上的红薯最贵,其次是燕薯,然后是地瓜。一般人都喜欢买这种红薯,自己在家烤。外面小贩一般在沙地卖红薯,也就是黄皮黄肉的红薯。这种红薯水分含量高,口感相对顺滑,烘烤时会散发香味。
路边烤红薯是什么品种?
1.晏殊25号
它的个头比普通红薯小,自带糖芯,果肉红色,含糖量高,所以无论生吃还是烤着吃都很甜。
2.红心红薯
红心鲜烤红薯的果肉和果皮会分离。用手轻轻打开,就能看到满屋飘散的金黄果肉和红薯香味。
3.栗子和红薯
因为产量比较低,品种比较少,在市场上比较少见。栗子不含麸质,不含麸质,细腻,柔软,香甜。味道像栗子,让人放下。
4.海南红薯
结合板栗红薯和红心红薯的特点,既没有板栗红薯那么干,也没有红薯那么软糯。半干半软,也是非常受欢迎的烤红薯品种。
烤红薯和煮红薯的热量一样吗?
同样的红薯,如果用水煮,用火烤,和生红薯的热量一样,因为水没有热量。当然,如果你加入糖和黄油,热量会增加。红薯被认为是一种很好的减肥食品,因为它富含膳食纤维,可以缓解便秘,吃后增加饱腹感,但它实际上是主食,而且它也有热量。吃多了会发胖,所以关键是一天的热量不能超标,每天吃的热量小于等于你基础代谢+运动消耗的热量!
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本文标题:烤红薯买什么红薯
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