​烤箱烤板栗需要先煮一下吗

板栗的吃法有很多种，可以炒、煮、烤等。味道很好，很受人们的欢迎。烤栗子通常是在烤箱里烤的。烘烤前，栗子要清洗干净并打开，以免爆炸。不过烤栗子不需要先煮，直接烤就可以了。

需要先在烤箱里煮栗子吗？

一般不熟。

1.栗子洗净晾干，然后用刀将每个栗子垂直切开(穿过表皮)。

2.将切好的栗子放入碗中，倒入1大勺植物油(一般植物油如大豆油、玉米油、花生油、茶油为佳)。

3.搅拌栗子，使栗子的每个表面均匀地涂上一层植物油。

4.烤盘涂上锡纸，将栗子铺在烤盘上，然后放入预热好的烤箱，温度200度。

5.将白糖和水混合，在水中加热搅拌，使白糖完全溶解在水中，成为糖水。栗子在烤箱里烤25分钟左右。然后拿出烤盘。将刷子浸入糖水中，刷在栗子表面。

6.刷完糖水后，继续在烤箱里烤5分钟。

烤栗子的时候一定要切吗？

一般需要切口，不然容易爆炸。

拿一把锋利的刀，在板栗的平面上小心地切一个X。小心刺穿外壳。这是为了使水蒸气蒸发，否则栗子会爆炸。或者，你可以用叉子确保刺穿表皮。

烤栗子不切会爆，煮栗子不切会爆。一般来说，切好的栗子熟得比较快，吃起来容易去皮。没有切块的栗子会慢慢煮，但还是可以煮的。

烤栗子不适合任何人。

1.上火的人

烤栗子吃了容易生气，所以不建议上火的人食用，否则容易引起内热，导致喉咙痛、舌痛等不舒服的症状。

2.糖尿病患者

栗子中含有大量的淀粉，最终会在体内转化为葡萄糖。因此，不建议糖尿病患者食用，否则会引起血糖过度波动，对健康危害很大。

3.消化功能差

烤栗子比较干硬，不建议消化功能差的人食用，否则容易引起腹痛腹胀等肠胃不适。

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