高压锅怎样会发生爆炸

高压锅可以在不破坏食物的情况下快速将食物炖烂。特别适合炖排骨、牛骨、鸡肉等大菜和硬菜，也可以在高原地区使用，可以说是非常百搭。但是在使用高压锅时，要注意高压锅一定要通风，不能堵塞，也不能放太多食物，否则特别容易爆炸。

高压锅怎么会爆炸？

1.锅里的食物太多了

高压锅内食物过多产生压力时，几乎没有安全缓冲空的空间。如果加热压力不断增加，就会引起爆炸。因此在日常使用中，锅内食物一般不超过总体积的2/3，最好不超过1/2。

2.锅炉本体排气阀堵塞。

当锅的排气装置堵塞时，油炸锅也会随着压力的增加而出现。

使用前检查排气管/限压阀、安全阀和泄压槽。如果肉眼看不到光或者空空气不顺畅，说明被遮挡了。这时，清洁它或用小物体将其移除。堵塞很明显。

3.锅体老化，使用寿命过长

注意定期保养。即使高压锅的质量有保证，超过8年的“使用寿命”一般也需要及时更换。

高压锅为什么会爆炸？

当锅炉内部压力逐渐升高，但气体无法排出时，高压锅容易爆炸。由于内部压力过大，与外部空气体存在巨大的压力差，高压锅表面较宽的接触面积造成它们之间巨大的压力。当锅内的/

高压锅爆炸前的征兆

水烧开五分钟后，气压阀长时间不排气，易熔阀不开，锅圈不漏不滴。这些情况表明高压锅可能会爆炸。

也就是说，在正常使用中，当出气阀和安全阀堵塞，高压锅还在加热，导致锅内压力超过高压锅所能承受的压力时，就会发生爆炸。值得注意的是，压力锅锅盖塑料垫圈的错位会导致压力锅爆炸。使用时，火太旺或高压锅手柄松动，引起爆炸。

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