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不加糖的水果含糖量不是很低。单纯以水果是否甜来判断含糖量是不科学的。有些水果不甜,但实际上含糖量很高。例如,苹果很甜,但它们是低糖水果。减肥期间也可以多吃苹果。
不加糖的水果含糖量低吗?
这种说法是错误的!水果的甜度不仅与含糖量有关,还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。水果中的“糖”主要包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉),其中淀粉基本不甜。此外,水果中还含有不同水平的有机酸(果酸、柠檬酸、酒石酸和单宁酸等)。),这样会让水果的甜味不那么明显。
苹果很甜。为什么是低糖水果?
甜味不一定是高糖食物。
“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖,还指尝不出甜味的淀粉。所有碳水化合物统称为“糖”。所以,判断某一种食物是否是高糖食物,单纯依靠味道是不可靠的,不加糖的食物可能就是“高糖”食物。
苹果清凉甘甜,无论是哪一种苹果,适当食用后,都有明显的补益心气、生津止咳、健胃健脾、除烦退热的功效,尤其是对身体虚弱的人。经常喝醉的人可以吃一些苹果,因为它也有极其有效的解酒效果,而且因为苹果吸收糖的速度慢且均匀,所以对降血糖有很好的效果,尤其是饭后。
含糖量低的水果有哪些?
每100克水果含糖量低于10克的水果含糖量相对较低。这些水果包括:
西红柿和黄瓜(很多人说这是一种蔬菜,但实际上,它们既可以作为蔬菜,也可以作为水果,这是对它们最好的诠释)。
柠檬、菠萝、橘子、杏子(这些水果酸,但是含糖量真的很低)
西瓜、黄瓜(暂时可以算是黄瓜的浓缩版)、柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃,这些水果含糖量也比较低,可以适当食用。
水果含量低并不意味着可以吃很多。虽然100g的含糖量很低,但是如果一次吃太多,对于你吃的糖来说也不会低。举个简单的例子,夏天西瓜多的时候,在炎热的夏天吃一大块冰西瓜是很爽的。西瓜的含糖量虽然不高,但如果一次吃多了,糖分也是一个杠杆。
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