鸡架热量高吗

鸡架是最近非常流行的小吃，是沈阳的特产。其实整只鸡剥去鸡皮后，鸡的部分、内脏、脖子等等，剩下的几乎都是骨头的位置。虽然鸡架上的肉不多，但却是很多人吃的味道。那么鸡架的热度高吗？适合减肥的人吗？

1.鸡架热吗？

鸡架本身热量不是特别高，每100克240千卡，其中碳水化合物14.03%，脂肪69.97%，蛋白质16%。但是鸡架用各种调味品和蘸酱加工后，热量会变高。一般来说，这些调味品和蘸酱的盐、糖和油含量都很高，所以减肥的人应该少吃。另外，鸡架里胆固醇过多，中老年人也要少吃。

二、鸡架吃了会发胖吗？

鸡适量吃不容易发胖。它的主要营养成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质，但这些都是身体正常运转所必需的营养物质，所以只要控制得好，还是可以吃的。减肥的人在减肥过程中需要合理的饮食，但是适度的饮食并不意味着不应该吃肉。有些肉并不像人们想象的那样富含脂肪，鸡肉的适当部位也是如此。但是不要吃鸡皮。鸡皮很油腻，含脂肪较多。

3.鸡架是什么？

鸡架是去掉鸡皮、大腿、胸部、头部、颈部、翅膀和内脏后剩下的部分，几乎都是骨头。鸡架通常做成孜然鸡架、熏鸡架、烤鸡架、炸鸡架、酱鸡架、炖鸡架、鸡架汤等。

市场上卖的大多数鸡架都是养殖肉鸡。这种鸡架的优点是肉软，可以很快煮熟。另一个是“退役”蛋鸡的鸡架。这种鸡架的优点是营养价值高，可以算是老母鸡。

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