可以。蚂蚱为药食两用昆虫。卵生。属昆虫纲直翅目。蝗科。据统计。蝗科共有859种蚂蚱。能入药供食用的主要有两种。即东亚飞蝗和中华稻蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富。肉质松软、鲜嫩。味美如虾。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质。并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。
蚂蚱含丰富的甲壳素。营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素。甲壳素可升高体液的PH值。改善体内酸性环境。可清除人体自由基。抑制过氧化物对人体组织细胞的损害。活化细胞。延缓衰老。能使体内毒素得以排除。达到排毒养颜的功效(日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂)。
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本文标题:「达人分享」蚂蚱可以吃吗
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