西湖龙井泡法（正确龙井茶的泡法）

西湖龙井冲泡法(正确的龙井茶冲泡法)

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖区的山区，这里气候温和湿润，阳光充足，土壤微酸性，自然条件得天独厚，有“绿茶皇后”的称号。

受西湖宁静风光的影响，西湖龙井茶有其独特的浓郁香味。西湖龙井的颜色是绿色的，让人品尝后觉得甘甜爽口，清新自然。它具有“色绿”、“香郁”、“味甘、形美”的特点。

龙井湖有一千多年的历史。据说宋朝的时候，龙井村有一位老人以卖茶为生，但有一年，茶叶质量差导致收入低，老人不知如何是好。但就在这个时候，有人想买老人放在角落里的碎石臼，这让她立刻解决了燃眉之急。但是，因为石臼太乱，老人打扫干净了，但卖家兴奋地说:“五两银子！”这时，老人非常后悔，但他无能为力。但是过了一段时间，奇迹发生了。老年人种植的茶树实际上长出了嫩芽。茶的香气清新自然，冲泡出来的茶清香爽口。这个奇怪的事情引起了村民们的注意，他们前来一探究竟，纷纷品尝龙井茶。之后，他们赞不绝口。从此，龙井茶被西湖所栽培，故名“西湖龙井茶”。

西湖龙井茶比其他茶含有更多的儿茶素、维生素C等物质，营养丰富。但是，我们也需要选择优质的西湖龙井茶，才能达到饮茶养生的效果。雨前新茶营养价值高，但茶汤微苦，但越新鲜越好。因为新茶中的醇类等物质还没有完全氧化，我们不应该大量饮用新茶，但是如果茶叶存放时间过长，就会导致变质，危害身体健康。

鉴别优质西湖龙井茶也有几个小技巧:第一，我们可以触摸它来鉴别茶叶的干燥度。如果是用力打粉，干燥为宜；如果是湿的，就很难储存。后来，我们可以试着观察龙井茶的形状和颜色。现在市面上的彩茶很多，要慎重选择。最后，我们可以闻到龙井茶的香气，看看是否有发霉和酸味等变质的迹象。

品西湖龙井自古以来就是人们陶冶情操、平复身心的一种方式。古时候，作家苏丽珂·东坡喝茶，写诗。现在我们一起喝茶，欣赏宁静的风景。

休息的时候，品一杯茶可以舒缓心情，让身心愉悦，但我们也需要学习喝茶的艺术，才能更好地修养自己！随着气候的变化，最好选择不同品种的茶叶。春天，我们适合喝花茶。冬天，我们可以喝红茶。现在，在炎热的夏天，我们最好多喝绿茶。同时，喝茶也是禁忌:不要喝第一次冲泡的茶，不要空在胃里喝茶，饭后不要马上喝茶，不要喝茶吃药等等。只有了解了它的禁忌，我们才能更好的喝茶保持健康！

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