玉米烙没糯米粉用淀粉代替可以不散。玉米烙制作简单。松脆可口。玉米富含亚油酸。它和玉米胚芽中的维生素E协同作用。可降低血液胆固醇浓度。
玉米产量高。适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富。是各种家畜的优质饲料。
玉米。禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲。广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立。高1到4米。基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型。雌蕊为极长而细弱的线形花柱。
玉米的营养成分比较全面。 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷0.021%、 铁0.0016% 。 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
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