玉米芯、甘蔗渣等农业作物。木糖醇是一种天然健康的甜味剂。 木糖醇白色晶体。外表和蔗糖相似。是多元醇中最甜的甜味剂。味凉、甜度相当于蔗糖。热量相当于葡萄糖。是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇功能：
1、糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
木糖醇作为一种功能性甜味剂。能够参与人体内糖类代谢。进入血液后。不需胰岛素能透入细胞。而且代谢速度快。不会引起血糖值升高。适合做糖尿病人食用的营养性食糖替代品。另外。因为木糖醇代谢产生的能量和葡萄糖相同。而且和蔗糖有相同的甜度。根据临床试验证明。有轻微降低血糖值的效果。
2、木糖醇能促进肝糖的合成。对肝病患者有改善肝功能和抗脂肝的作用。
医学试验表明。木糖醇在恢复肝功能等方面有一定的作用。因为木糖醇可以促进肝糖元合成。减慢血浆中脂肪酸的产生。使血中乳酸、丙酮酸、葡萄糖下降。胰岛素上升。对肝炎和肝硬化病人有很好的疗效。对脂肪肝、高脂血症也有益处。木糖醇是辅助护肝调脂的保健营养品。
3、木糖醇对预防儿童龋齿具有显著的效果。
链球菌是造成蛀牙的主要原因。它生长在我们牙齿的牙垢中。发酵食物中的糖类。产生乳酸。腐蚀牙齿。形成牙洞。木糖醇是独特的多羟基化合物。链球菌不能够消化木糖醇。因而木糖醇不会被口腔内细菌发酵利用。可以抑制链球菌与产气链球菌生长。从而起到预防龋齿的作用。另外木糖醇的清新甜味还能促进唾液的分泌。补充唾液中的磷和钙。促进牙齿的自然修复。
4、润肺、预防呼吸道感染的作用。
医药研究人员认为：人的肺黏膜和呼吸道表面都覆盖着薄簿的一层黏液。它们是人体抵御空气中微生物与病毒侵犯的一道天然屏障。如果呼吸道和肺黏膜上的这层黏液的盐度增加。来自空气的有害微生物就会“趁虚而入”。引起肺部感染。但只要让他们吃一些含有木糖醇的食物或饮料。其呼吸道黏液的盐度很快就恢复至正常水平。这表明。木糖醇虽非抗菌物质。但它能预防呼吸道感染的作用。
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