「已解决」砂锅炖鸡汤一般炖多长时间

如果从鸡汤的角度来讲。在充足的水分的情况下。时间越久。那么鸡肉中的营养就会析出的越多。如果鸡汤中加入大枣、枸杞等营养的物质。就会充分的融合在一起。自然是越久越好。通常家里煮2小时就可以了。

使用砂锅炖鸡的好处：

它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态。由于火小。时间又长。最后可以使肉烂。汤汁鲜美。别具风味。所以。砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素。煎炸炖煮对食物无任何质的变化。再加上合理的饮食。科学的食物调配。自然可以实现远离病魔。增加寿命。砂锅的密封性很好。容易入味以及内循环比较好。特别适合汤、羹和炖类的制作。肉类会容易烂一点。而豆腐之类的容易入味。传导热的速度慢。有些汤羹不是要喝烫的。而是要喝温的。而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

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