伊威米粉怎么样（伊威米粉为什么那么香）

伊威米粉怎么样（伊威米粉为什么那么香）怡味米粉怎么样(为什么怡味米粉这么香)

序

在宝宝成长的第一年，奶粉和米粉是宝妈们最关心的婴儿食品。

笨爸爸之前做过一系列奶粉评测，也评测过市面上22款原创宝宝米粉(可以在“宝宝评测”微信官方账号后台输入“米粉”查看。)

笨爸爸会时不时的检查比较这两种产品。这次趁着双十一的未来，笨爸爸更新补充的第一件事就是宝宝米粉的评价。

在去年双11之前，笨爸爸首先介绍了31款一级奶粉的评价，今年双11将再次更新评价内容。大家可以关注。

一方面，不定期更新的原因是品牌经常升级配方，迭代更新产品。另一方面，市场上会有新的品牌。再者，希望通过多次的评估和比较，能为大家提供更多的数据和更多维度的参考，找到更多值得信赖的产品。

笨爸爸希望他评估的产品能每半年更新一次或者至少一年更新一次。当然，这也要考虑到检测成本的可承受性。毕竟评价会花笨爸爸很多钱。

好了，废话少说。让我们进入这个米粉评价。

评估结果提前说:

(推荐产品图)

评估样本

在最后一次测评中，笨爸爸通过层层筛选，从市场上销量较高的22款原味米粉中筛选出6款原味米粉，最终进入最终的实验室测试。根据评估结果，建议分别针对母乳喂养的宝宝和奶粉宝宝。

这一次，实验室选择的测试样本和上次有什么区别？

本次评估的重点是“高铁”。

铁宝宝米粉是最值得注意的矿物质营养素，因为缺铁性贫血是宝宝的常见病。根据中国营养学会的建议，从6月到12月，婴儿每天应该摄入10毫克铁。

在现阶段非母乳喂养婴儿的饮食中，奶粉和米粉是营养摄入的主要来源。根据之前笨爸爸的分析，如果宝宝每天能保持600ml的奶量，配方奶粉中可利用的铁约为5.2 ~ 7.1 mg，其余主要从米粉等辅食中获取。(链接阅读:这些米粉会不会导致宝宝铁中毒？让我们计算一下。)

所以在选择米粉的时候，建议尽量选择含铁量比较高的。但由于宝宝最初的辅食阶段，更建议选择原味米粉，所以原味米粉中铁的含量更为重要。

以下是国内电商平台上销量较高的部分品牌米粉(不含海外版)标注铁含量对比:

这个笨爸爸挑选的测评样品都是国产版原米粉中铁含量比较高的所谓“高铁米粉”。

有多高？笨爸爸以5mg/100g为基线，选择这个基线以上的内容。这些米粉一天吃2到3顿饭就能满足奶粉宝宝对铁的需求。

注意，本次评价没有考虑海外版高铁米粉，母乳喂养的宝宝推荐海外版高铁米粉，因为母乳中铁的含量很低。

按照这样的采样标准，笨爸爸选择了以下7个样本进行评估:

(样图)

样品的附加说明:

1、7号米粉含铁量在5毫克/100克以上(标示含量)。

2.嘉宝有机原味米粉、地球上最好的婴儿米粉(德国版)、Littlefreddie小皮有机婴儿米粉，这三款产品第二次入选笨爸爸评价榜。

3.亨氏铁-锌-钙营养米粉、益威钙-铁-锌小米粉、北门美全能优+钙-铁-锌营养米粉、英伦小米强化铁营养米粉，这四种米粉上次在笨爸爸的测试样品名单中没有入选，是因为他们额外添加了甜度更高的糖，在筛选样品的时候被筛选出来了，但是这次，因为他们的铁含量比较高，很多马宝咨询了这些米粉，所以被选中了。

4.在上一次测评中，小皮有机米粉的铁含量为4.95mg/100g，但在这次选样中，笨爸爸发现其配方有所更新，说明铁含量为5.75 mg/100g，增加了0.8mg，因此被选中。

检测指示器

1.熨斗

不用说，铁对6个月后的宝宝的重要性，预防贫血基本就靠它了。原味米粉是宝宝的第一份辅食，也是配方奶之外的主要铁质来源。

可以说，铁含量是对比米粉时最重要的指标。

笨爸爸还发现小屁和嘉宝的配方有了新的变化，声称添加的铁元素是“Fe2+”(成分表标注“富马酸亚铁”)，也就是亚铁。理论上，亚铁比三价铁更容易吸收。

(企业宣传图)

2.糖

额外添加的糖，如白糖(蔗糖)，属于空白色营养，对宝宝没有意义，还会造成宝宝的甜味和龋齿。

但是，即使不添加额外的糖，生米粉本身也可能含有一定量的游离糖，包括果糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖和葡萄糖，是“隐形糖”，如果含量高，也会对宝宝产生负面影响。

3.钠

钠是人体生长必需的微量元素。奶粉和米粉中有钠，但很多米粉中的钠是来自食材本身，并不是后来添加的。不排除有些企业为了增加宝宝的口味，加入了过多的氯化钠(盐)。对于3岁以下的宝宝，建议低钠饮食。

3.重金属

镉、铅和无机砷是米粉制品中常见的重金属，主要在水稻种植过程中从土壤中吸收，或在米粉加工过程中由其他辅料带入。

长期摄入镉、铅、砷、汞超标的食物会导致慢性毒性风险(包括致癌)。

4.硝酸盐和亚硝酸盐

过量的硝酸盐和亚硝酸盐会使宝宝血液中的血红蛋白失去运输氧气的能力，从而引起皮肤黏膜青紫发黑、胸闷气短等中毒症状。硝酸盐在人体内可以还原成亚硝酸盐。

米粉中的硝酸盐和亚硝酸盐主要与水稻种植过程中的水源和化肥有关。

我们来看看不同指标样品的检测结果。

测试结果

测得的铁含量

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》，0.5~1岁的婴儿每天应摄入10毫克铁，1~3岁的婴儿应摄入9毫克，最大耐受量为25毫克。

以下是7种产品的实测铁含量和标称铁含量的比较:

结果:

1、7产品铁含量均符合国家标准要求。

2、6种产品测得的铁含量均高于标示含量，但均符合国家标准要求，即实际营养素含量应≥标示含量的80%。

益威钙铁锌小米粉最超过标示值，实测值为标示值的144%。似乎铁含量最高，没有超过国家标准要求，但与标示值相差较大。笨爸爸认为无论是技术还是阅卷都不严谨。

3.嘉宝铁含量略低于标示值，但也在国标允许范围内。

测得的总糖含量

米粉中额外添加的糖属于添加糖，除了能量之外，不含任何营养物质，所以也叫“空白色能量”。摄入过多的糖会导致婴儿龋齿，增加儿童肥胖的风险。

但《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》和《中国居民膳食指南(2016年版)》并未设定3岁以下婴儿添加糖的限量摄入量。

但世界卫生组织(WHO)发布的《成人和儿童糖摄入量指南(2015年版)》建议，儿童游离糖摄入量应降至总能量摄入量的10%以下；或者严格把游离糖的摄入量减少到总能量的5%以下。

根据WHO的定义，需要限制的游离糖包括果糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖等，这些都是在食品加工过程中形成的。

按照不到总能量10%的计算，0.5~1岁、1岁、2岁、3岁的宝宝每天限制摄入的游离糖分别为< < 16g、< < 21g、< < 26g、< < 30g。如果计算比5%更严格，游离糖的限量摄入量将减半。

以下是对七种米粉的总糖(包括果糖、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖和乳糖)含量的测定:

结果:

1.除了小屁和艾思贝，其他五种产品都检测到了总糖，亨氏的总糖含量最高。总糖含量在国家标准范围内。

2.嘉宝虽然没有注明添加的糖，但检测出总糖9.2g/100g，应该是生产中淀粉酶水解过程中产生的游离糖，而不是额外的糖。

3.北门美、英伦、艾维和亨氏的配料单上都标有添加糖。事实上，结果表明总糖含量相对较高。

其中，在英国、艾维和亨氏，如果要求更严格(< 5%能量)，则三餐米粉(75 g)的摄入量将超过0.5-1岁婴儿游离糖摄入量10g的限制。建议限制食用两餐。

测得的钠值

婴幼儿米粉国家标准中规定钠的最大值不超过24mg/100kj，换算后约为384mg/100g。这个范围足够大。同时，国家标准没有限制钠的最小值。

7种米粉测得的钠值如下:

结果:

1、7份米粉测得的钠值均在国家标准范围内。小皮最低，英语最高。

2.皮肤的测量值更接近标记值。嘉宝、艾维、北门美测得的钠含量是标示值的两倍。

在英语中，钠的测量值超过标记值26倍是夸张的。笨爸爸觉得不够严谨，无论是从技术角度还是阅卷角度。

测量的重金属

根据以往国家监管部门的采样数据，婴儿米粉中偶尔会发现砷等重金属超标的问题。去年国家抽检也发现部分镉污染地区的米粉镉含量较高，因此也制定了米粉镉限量的临时标准(≤0.06mg/kg)。

但根据检测结果，7种米粉中均未检出铅、镉和无机砷。

硝酸盐-亚硝酸盐测量

婴幼儿米粉国家标准中，硝酸盐限量标准≤100 mg/kg，亚硝酸盐限量标准≤2 mg/kg。

7种米粉的测试结果如下:

结果:

1、7个产品检出硝酸盐，但符合国家标准。其中含量最低的是小屁，含量最高的是英国，为86mg/kg，接近国家标准限值100mg/kg。

在2或7个产品中没有检测到亚硝酸盐，表现良好。

3.米粉中的硝酸盐和亚硝酸盐主要来源于水稻种植过程中的水源和化肥。从检测结果来看，整体安全情况没有问题。

总评:推荐小屁和艾西贝(德语版)

最后，是时候进行总体评估了。根据铁、总糖、钠、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等六项指标的测试结果，笨爸爸经过加权计算得到了这六款婴儿米粉的综合得分(满分5分)。

(另外，之后笨爸爸的产品评分将基本统一为5分制。不再采用10分制或100分制。)

总结:

1.综合评分中，小屁有机婴幼儿米粉总分4.8，为本次测评第一名产品。

小屁的米粉从配方升级后的表现来看各方面都不错，并且已经进入了这个笨爸爸的推荐名单。

小弗雷迪小皮有机婴幼儿米粉参考价:64.9元/盒(160克)

评价:铁含量比较高，实测值为6.6mg/100g，一日两至三餐，可以满足奶粉宝宝一天的铁摄入量；无糖，不会有担心会导致宝宝的甜味和龋齿的风险。在安全性方面，表现非常好。

2.综合得分中，艾思贝有机婴儿米粉(德国进口)排名第二，得分4.65。

这款产品之前是笨爸爸推荐的，在这次的评测中，笨爸爸还是维持了对它的推荐。

地球上最好的婴儿米粉(德国版)参考价格:69元/盒(175克)

评价:铁含量比较高，实测值为6.54mg/100g，一日两至三餐，可以满足奶粉宝宝每天的铁摄入量；无糖，不会有导致宝宝甜味和龋齿的风险担忧。在安全性方面，表现也比较不错。

特别声明:

测试样品均通过正规渠道随机独立购买，不同批次产品的测试数据可能会有波动。检测结果只对送检的批次产品负责，但笨爸爸认为责任企业的产品质量要尽可能稳定。

笨爸爸也会通过不定期的对比评估来检查产品的稳定性。

如需查看检测报告原件，请在微信微信官方账号后台输入“* * *米粉报告”，如“小屁米粉报告”。

好了，米粉的评价到此结束。也请转发更多支持。

如果您有任何问题想咨询，请留言。笨爸爸会单独为你解答。

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