「达人分享」八爪鱼水煮要几分钟

30秒到2分钟不等。八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定关系。水沸之后。个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可；如果八爪鱼的个头比较大。则可以适当增加煮的时间。但是不要超过2分钟；八爪鱼的肉质细嫩。易煮透。若是煮的时间太长。会导致八爪鱼没有韧性。口感变差。

水煮八爪鱼的做法：

1、将八爪鱼清洗干净。稍稍沥干水分。

2、改刀。个头大的八爪鱼将每一只爪切下来。身子分为三部分；个头小的两种爪切成一组即可。这样方便煮透。

3、锅中加水烧热。煮至锅中起小气泡后将八爪鱼放入。

4、继续大火煮。水沸之后。再煮1分钟左右。

5、将八爪鱼捞出。过几遍凉水或者加冰块冰镇。这样可以使其肉质更加爽脆。

热门文章简读《什么东西去肉腥味》

方法： 1、中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 生活百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~