「已解决」韩国黄萝卜的做法

用料：白萝卜１个。白糖１００克。盐１５克。栀子７－１０个。白醋７５克。

1、准备一根白萝卜。洗净不要削皮。口感更爽脆。将萝卜切成细条。

2、加适量的盐。再倒上清水浸泡。杀出萝卜的水分。放置五个小时左右。

3、浸泡至萝卜条能折成如图形状将水倒出来。沥干水分。萝卜条放一边备用。

4、准备清水３００克。白糖１００克盐１５克。栀子我放了７个。喜欢深颜色可多放两个。将上述材料放锅里煮开。水开后再熬５分钟左右关火。

5、等料汁温度稍微降低时。倒入７５克白醋。

6、将熬好的料汁倒入装好盒的萝卜条里。密封冰箱冷藏３天。去掉栀子。切段摆盘。即可食用。

小贴士：

１、储存黄萝卜的保鲜盒子要无水无油。

２、若喜欢一次性大量制作可以将调料配比按照食材数量进行调整。

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