羊肉汤怎么做(炖羊肉，记得放“1白2黄”)
大家好，我是秀厨，一个喜欢待在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享自己积累的烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做更多营养健康的食物。
很冷。少吃猪肉，多吃猪肉。它非常有营养。冬天可以炖一锅，让身体暖和，满足食欲！
2019年4月13日，江苏省徐州市，家常菜和传统小吃、羊肉汤在徐州地区出现。
冬天，天气更冷。在这个季节，人们总是喜欢喝一碗热汤来抵御寒冷。羊肉汤一直是冬天餐桌上汤菜的首选。羊肉吃起来比猪肉和牛肉更细腻，富含蛋白质、维生素、钙和铁等营养物质。羊肉的热量是三者中最高的，而且是温热的。冬天吃羊肉有利于滋补和驱寒。
虽然羊肉很好吃，但很多人不习惯它的腥味，所以错过了一道美味的菜。尤其是羊肉汤，汤鲜香可口。其实只要选对调料，用对方法煮，就能大大减少它的腥味。很多人在做羊肉的时候，都会有一个误区，就是一味的添加香叶、肉桂等调料，试图用这些调料的味道掩盖羊肉的腥味。然而我不知道，正是因为这些调味料，煮出来的羊肉汤失去了羊肉原有的风味。
那么，炖羊肉的时候应该放什么调味品呢？在我们镇上，有一家经营了几十年的羊肉馆，生意特别火爆。他们的羊肉汤鲜嫩无味。这家羊肉馆的老板恰好是我的表弟。有一次，我去他家喝羊肉汤，他和我询问煮羊肉汤的经验和秘方。表哥说:炖羊肉的时候记得放“1白2黄”，羊肉嫩软，汤浓味美，没有一点腥味！今天，厨师将和大家分享炖羊肉汤的做法！
羊肉汤放在一个黑色的碗里。
[炖羊肉汤]
配料:羊肉、洋葱、生姜、当归、川芎、生姜、盐、胡椒、欧芹、醋和料酒。
具体步骤如下:
第一步:将羊肉切成小块，放入淡盐水中浸泡15分钟。盐水可以浸泡羊肉中的所有血液，可以减少羊肉的腥味。浸泡15分钟后，羊肉用清水洗两遍，沥干水分备用。
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