「常识」花生米表面发霉洗一下能吃吗

花生米表面发霉洗一下也不能吃。花生米发生霉变时。会产生大量的病菌和黄曲霉毒素。一粒发霉的花生米。要比牛奶中超标的黄曲霉毒素多得多。消费者在购买生花生米时。通常会发现里面有不少是半粒的。这样的花生米表面最容易发霉。尽管肉眼看不见。但实际上含有很多黄曲霉毒素。

已发霉的花生、瓜子、玉米、大豆以及其他谷物都不能吃。因此。消费者在选购、食用时都要仔细检查食品是否已经霉变。对于已经发生霉变的粮食及食品。不论是轻度污染还是重度污染。绝对不能食用。要果断地抛弃。花生如果存放不当。就会发霉。有些人不舍得把发霉的花生扔掉。清洗、晾晒后仍然继续吃。这样做是非常危险的。因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素。

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