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勾兑酒以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基础，勾兑酒的基础可以是原酒或蒸馏酒，也可以是两者的混合物。勾兑酒是用不同风味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，通过一定的工艺进行混合，达到特定的风味、度数、口感和特点的酒。
酿酒和勾兑酒的区别
勾兑酒主要有两种制备工艺。一是用酒勾兑酒，二是用非酒精物质(包括液体、固体、气体)勾兑酒。
勾兑酒的成分是酒精、香精、糖精和水。其中，酒精部分是粮食酿造酒精和生产食用酒精的高纯化学品。
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本文标题：配制酒和勾兑酒的区别
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